Кто видел скачки вживую, знают, что там решающими моментами в победе зачастую выступают факторы, далекие от генетики: тренер, жокей, компания, погода, температура воздуха, направление ветра, перекорм, недокорм, опой, допинг, банальный подкуп жокея и т.д. И одна скачка может решать судьбу целого поколения или линии лошадей. И все-же выдающаяся лошадь сразу видна, даже если ее скаковой сезон и был неудачным. Поэтому и попадают в производители казалось бы, совсем не примечательные (судя по скаковому календарю) лошади и становятся родоначальниками линий. Что ни говорите, а генетика в этом вопросе - основа.
А насчет того, что качество прыжка по наследству не передается - бред.