Мне кажется у многих молодых лошадей есть эта привычка, покусаться, у многих при должном воспитании с возрастом она проходит. Я не эксперт конечно в воспитании, но по своим примерам скажу, что лупить тут бесполезно, махать руками, дергать чомбуром или поводьями, это только сделает лошадь агрессивной или пугливой. В моих случаях очень хорошо помогало громко произнесённое слово "НЕТ", всё что лошадь делала или собиралась сделать очень плохо, я наказывала этим словом, громко, резко, чётко и главное не упустить момент, секундой позже будет уже поздно. Причем как ни странно, кони очень хорошо понимали значение этого слова. Иногда специально следила за лошадью, ждала момент когда она вот вот готова была или рот открыть или копыто поднять, и строго присягала этим словом, порой они даже сами пугаются от столь резкого и неожиданного выкрикивания и забывают что хотели напакостить. Если момент упущен и тебя уже успели цапнуть, успей в момент кусания резко закричать "нет", не нужно много лишних слов, таких как - "эй, ты, ну козёл и тд и тп", конь всё равно их не понимает, а это одно слово оно хорошо закрепляется в мозгу и как правило при регулярном использовании результат будет заметен. С кем то просто может быть быстрее немного, с кем то побольше терпения нужно проявить, но нужно уметь в первую очередь себя контролировать, если научишся быть строгой и в ту же сикунду становиться доброй и прощающей, конь тебя непременно поблагодарит.
Вон наша козень какая стервозина была, и с синяками я ходила на всю коленку и на всё плечо, порой так выпороть хотелось, но сдержалась не перегибать палки, сейчас она вся такая девочка неженка, хоть в попу целуй, ножки всё бери, под пузом лазий, сиськи протирай, и куда делась эта стервозная ветвь, просто прошла!))